¡Caracoles!
¡Caracoles!
A finales de Abril comienza la temporada, que se prolonga hasta casi finales del verano. Por la zona de Sevilla y Cádiz es muy típico cocinarlos con especias y servirlos en un cuenco sin más. Con manzanilla o fino maridan estupendamente, lo que hemos querido transmitir con esta fotografía. Color terroso y color vino. Un placer para la vista… y el paladar